钼，人体必需的微量元素之一。

      营养强化剂使用标准中规定了钼酸钠、钼酸铵作为钼的来源化合物。

人体必需的微量元素有:铜、铁、锌、铬、钴、锰、钼、钒、硒、锡、矽、氟、碘、镍等14种。目前微量元素的营养价值，及其不足引起的营养问题，日益引起人们的重视。如铁缺乏可以造成缺铁性贫血，氟缺乏可以造成龋齿，碘缺乏可引起地方性甲状腺肿和克汀病。硒系缺乏，可引起克山病。钴缺乏可以导致维生素B12缺乏，引起巨幼细胞性贫血。

       钼缺乏症是一种非常罕见的疾病，当身体缺乏或难以分解这种钼矿物质时才会发生。这是一种帮助肝脏排毒的矿物质。它还有扮演人体功能必需酶余因子的作用。与其他矿物质相比，身体对钼的需求量相对较低，并且正常情况下很少发生钼缺乏症。

       大多数钼缺乏症是发生在出生时就缺乏分解这种矿物质需要酶的情况下，并导致非常罕见的隐性代谢紊乱。至今只有一例证据确凿的后天获得钼缺乏症病例。病人心脏和呼吸速度加快，出现夜盲症，并最终成为植物人。

       人体对钼的需要量相对较低。此外，钼还很容易从豆类，深色绿叶蔬菜，以及一些品种的谷物获得。实际上，健康人体几乎不太可能出现钼缺乏现象。存在钼缺乏症高风险的人可以通过静脉注射加以修正。已经存在钼缺乏症的人通过改变饮食，或补充含钼营养品就可以得到改善。

       尽管与钼辅因子缺乏症有一定联系，但不能把它与钼缺乏症相互混淆。钼辅因子缺乏症是一种罕见的代谢紊乱疾病，人体缺乏黄嘌呤脱氢酶，醛氧化酶，以及亚硫酸盐氧化酶。这些酶都是代谢黄嘌呤所需要的，是为了脑功能健康转变为尿酸所需要的基础。钼辅因子缺乏症可以导致包括癫痫发作和昏迷在内的严重神经疾病。

      钼是对人体有一些好处的矿物质，它是肝功能所必需的，帮助肝脏过滤身体血液。钼调节钙，镁和铜的新陈代谢。它还给身体利用铁提供方便，是身体正常发育和成长需要的营养素。钼与骨骼健康和减少牙齿腐烂有关系。一些研究还把这种矿物质与降低胃和食道癌风险联系在一起。

       但太多钼对身体也不是好事情。钼摄入量太大的情况下，有导致身体使用铜，或改变碱性磷酸酶活性的风险。钼过量常见的副作用包括腹泻，贫血，关节肿胀等。尽管钼对身体健康不利，但和钼缺乏症一样比较罕见。因为身体可以在摄入过量的情况下迅速排泄掉它们。

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